Lunch Menu – レストラン・パッション / RESTAURANT PACHON

LUNCH MENU

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MENU COURTOISIE ￥8,000(tax incl.)

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – SOUPE – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

SMALL APPETIZER – CHOICE OF STARTER – SOUP – CHOICE OF MAIN DISH – DESSERT – COFFEE

MENU GOURMAND ￥10,000(tax incl.)

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – PECHE DU JOUR – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

SMALL APPETIZER – CHOICE OF STARTER – FISH OF THE DAY – CHOICE OF MAIN DISH – DESSERT – COFFEE

HORS D’OEUVRE AU CHOIX CHOOSE YOUR STARTER

BALLOTINE DE VOLAILLE NOIRE DE KYOTO aux morilles et pistaches, gelée au Madère

KYOTO BLACK CHICKEN BALLOTINE with morel mushrooms and pistachios, Madeira wine jelly

HORS D’OEUVRE, produit du moment

STARTER OF THE DAY, with seasonal product

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Monbazillac, oignons confits et brioches toastéesSuppl. +¥3,000/pers.

DUCK FOIE GRAS TERRINE, Monbazillac sweet wine jelly, onion confit and toasted brioche

SALADE DE HOMARD aux agrumes, beurre blanc gingembre et citron vert, vinaigrette à la framboiseSuppl. +¥3,000/pers.

GASPESIE LOBSTER SALAD with citrus fruit, ginger-lime butter sauce and raspberry dressing

PLAT AU CHOIX CHOOSE YOUR MAIN DISH

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)

CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)

PLAT DE VIANDE en spécialité régionale

TODAY’S MEAT DISH, regional specialty

FILET DE CANETTE DE KYOTO rôti et caramélisé au miel, sauce à l’orange épicée

ROASTED KYOTO DUCK BREAST and caramelized with honey, spiced orange sauce

FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ, sauce poivre vert au Cognac Suppl. +¥3,000/pers.

GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN, Cognac flavored green pepper sauce

DESSERT DESSERT

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

DESSERTS FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)

LE PLATEAU DE FROMAGE DE FRANCE frais et affinés　　　¥1.200~

FRENCH CHEESE WAGON, fresh and mature cheeses

Les prix affichés taxes comprises sont soumis à une majoration de 10% de service

All prices tax included are subject to 10% service charge.

MENU DU JOUR ￥6,500(tax incl.)

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

APPETIZER, small dish to start

HORS D’OEUVRE, produit du moment

STARTER OF THE DAY, with seasonal product

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

ASSIETTE DE DESSERT du jour

DESSERT PLATE of the day

CAFÉ OU THÉ et mignardises

COFFEE OR TEA and small sweets

MENU TENTATION ￥18,000(tax incl.)

A partir de 2 personnes. From 2 people

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

APPETIZER, small dish to start

SALADE DE HOMARD aux agrumes, beurre blanc gingembre et citron vert, vinaigrette à la framboise

GASPESIE LOBSTER SALAD with citrus fruit, ginger-lime butter sauce and raspberry dressing

SOUPE du jour

TODAY’SOUP, seasonal flavor

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ, sauce poivre vert au Cognac

GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN, Cognac flavored green pepper sauce

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)

CAFÉ OU THÉ et mignardises

COFFEE OR TEA and small sweets

Fermeture du restaurant à 15:00.

The restaurant closes at 15:00