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LUNCH MENU

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MENU COURTOISIE ￥9,000(tax incl.)

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – SOUPE – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

SMALL APPETIZER – CHOICE OF STARTER – SOUP – CHOICE OF MAIN DISH – DESSERT – COFFEE

MENU GOURMAND ￥11,000(tax incl.)

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – PECHE DU JOUR – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

SMALL APPETIZER – CHOICE OF STARTER – FISH OF THE DAY – CHOICE OF MAIN DISH – DESSERT – COFFEE

HORS D’OEUVRE AU CHOIX CHOOSE YOUR STARTER

TERRINE DE PORC DE MATSUZAKA au foie de volaille et pistaches, gelée au Madère

TERRINE OF MATSUZAKA PORK AND CHICKEN LIVER with pistachio, Madeira wine jelly

HORS D’ŒUVRE du jour, produit du moment

STARTER OF THE DAY, with seasonal product

CARGOLADE D’ESCARGOTS À LA CATALANE, piperade, chorizo, sauce aioli Suppl. +¥3,500/pers.

CATALAN STYLE SNAILS AND MINCED PORK CARGOLADE, paprika piperade and chorizo, aioli sauce

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Monbazillac, betterave fumée, brioches toastées Suppl. +¥3,500/pers.

DUCK FOIE GRAS TERRINE, Monbazillac sweet wine jelly, smoked beetroot and toasted brioche

PLAT AU CHOIX CHOOSE YOUR MAIN DISH

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)

CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)

PLAT DE VIANDE en spécialité régionale

MEAT OF THE DAY, chef’s special recipe

POITRINE DE CANETTE DE KYOTO rôtie au sautoir, recette de saison

ROASTED KYOTO’S DUCK BREAST, seasonal recipe

CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES À LA CHEMINÉE, parfum de thym frais Suppl. +¥3,500/pers.

GRILLED LAMB CHOPS ON THE FIRE PLACE, fresh thyme flavor

FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce poivre vert Suppl. +¥3,500/pers.

GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, green pepper sauce

DESSERT DESSERT

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

DESSERTS FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)

LE PLATEAU DE FROMAGE DE FRANCE frais et affinés　　　¥1,300~ la pièce

FRENCH CHEESE WAGON, fresh and mature cheeses

Les prix affichés taxes comprises sont soumis à une majoration de 10% de service

All prices tax included are subject to 10% service charge.

MENU DU JOUR ￥7,000(tax incl.)

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

APPETIZER, small dish to start

HORS D’ŒUVRE DU JOUR, produit du moment

STARTER OF THE DAY, with seasonal product

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

ASSIETTE DE DESSERT du jour

DESSERT PLATE of the day

CAFÉ OU THÉ et mignardises

COFFEE OR TEA and small sweets

MENU TENTATION ￥19,000(tax incl.)

A partir de 2 personnes. From 2 people

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

APPETIZER, small dish to start

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Monbazillac, betterave fumée, brioches toastées

DUCK FOIE GRAS TERRINE, Monbazillac sweet wine jelly, smoked beetroot and toasted brioche

OU / OR

SALADE DE HOMARD, beurre blanc, vinaigrette à la truffes, coulis de framboise

GASPESIE LOBSTER SALAD, lemon butter sauce, truffle dressing and raspberry coulis

SOUPE de saison

TODAY’SOUP, seasonal flavor

PÊCHE selon le marché

FISH OF THE DAY, from today’s market

FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce poivre vert

GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, green pepper sauce

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)

CAFÉ OU THÉ et mignardises

COFFEE OR TEA and small sweets

Fermeture du restaurant à 15:00.

The restaurant closes at 15:00