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LUNCH MENU

ランチ

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MENU COURTOISIE ￥8,000(税込・taxe incl.)

メニュー・クルトワジー

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – SOUPE – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

アミューズ・ブーシュ ‐ オードブルをお選び下さい ‐ スープ ‐ メインをお選び下さい ‐ デザート ‐ 食後のお飲物

MENU GOURMAND ￥10,000(税込・taxe incl.)

メニュー・グルマン

AMUSE BOUCHE – HORS D’OEUVRE AU CHOIX – PECHE DU JOUR – PLAT AU CHOIX – DESSERT – CAFE

アミューズ・ブーシュ ‐ オードブルをお選び下さい ‐ 本日のお魚料理 ‐ メインをお選び下さい ‐ デザート ‐ 食後のお飲物

HORS D’OEUVRE AU CHOIX オードブルをお選びください

TERRINE DE PIGEONNEAU AUX CÈPES ET PISTACHES, gelée fine au Madère

仏産仔鳩のテリーヌ　セップ茸とピスタチオ入り　マデラ酒風味のジュレ

HORS D’OEUVRE, produit du moment

本日のオードブル

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Monbazillac, racines et brioches toastées Suppl. +¥3,000/pers.

フォアグラのテリーヌ　モンバジヤック貴腐ワインのジュレ　根菜とトーストブリオッシュ添え

SALADE DE HOMARD et pommes fruitées, beurre blanc parfumé au yuzu, vinaigrette de framboiseSuppl. +¥3,000/pers.

オマール海老のサラダ仕立て　柚子香るブールブランソース　木苺のヴィネグレット

PLAT AU CHOIX メインをお選びください

PÊCHE selon le marché

本日のお魚料理　鮮魚に適した調理法で

CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)

パッションのスペシャリテ ”カスレ”　2024年世界大会優勝　(２名様より)

PLAT DE VIANDE en spécialité régionale

本日のお肉料理

POITRINE DE CANETTE DE KYOTO rôtie au sautoir, recette du chef

京都産鴨胸肉のロースト　旬の恵みのレシピで

CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES À LA CHEMINÉE, parfum de thym frais, jus de viande réduit Suppl. +¥3,000/pers.

暖炉で焼き上げた骨付き仔羊肉のグリエ　タイムの香りとジュのソース

FAUX-FILET DE BŒUF GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce bordelaise Suppl. +¥3,000/pers.

暖炉で焼き上げた国産牛サーロインのグリエ　ボルドレーズソース

DESSERT

デザート

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

ワゴンデザート（８名様までのテーブル）

LE PLATEAU DE FROMAGE DE FRANCE frais et affinés１カット￥1,200~ la pièce

フランス産チーズ　ワゴンサービスにて

Les prix affichés taxes comprises sont soumis à une majoration de 10% de service

料金は全て税込表示。サービス料10％は別途加算されます。

MENU DU JOUR ￥6,500(税込・taxe incl.)

メニュー・サヴール

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

アミューズ・ブーシュ

HORS D’OEUVRE recommandé

おすすめのオードブル

PÊCHE selon le marché

本日のお魚料理　鮮魚に適した調理法で

ASSIETTE DE DESSERT du jour

本日のデザートプレート

CAFÉ OU THÉ et mignardises

食後のお飲み物と小菓子

MENU TENTATION ￥18,000(税込・taxe incl.)

メニュー・タンタション

A partir de 2 personnes. 2名様より

AMUSE BOUCHE en petite bouchée

アミューズ・ブーシュ

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Monbazillac, racines et brioches toastées

フォアグラのテリーヌ　モンバジヤック貴腐ワインのジュレ　根菜とトーストブリオッシュ添え

SOUPE DU JOUR, servie chaude

本日の温製スープ

PÊCHE selon le marché

本日のお魚料理 鮮魚に適した調理法で

FAUX-FILET DE BŒUF GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce bordelaise

暖炉で焼き上げた国産牛サーロインのグリエ　ボルドレーズソース

CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)

ワゴンデザート（８名様までのテーブル）

CAFÉ OU THÉ et mignardises

食後のお飲み物と小菓子

Fermeture du restaurant à 15:00.

当店は15:00にて閉店いたします。